葉開泰－－百年老店、傳世美名

   
葉開泰 銅像

     葉開泰的創(chuàng)始人名叫葉文機，安徽人，其父是一個民間老中醫(yī)，號稱葉神仙。明崇禎4年（1631年），因李自成造反，安徽大亂。葉文機隨父逃難到湖北漢口鎮(zhèn)，在今漢陽古琴臺附近擺起了藥攤，行醫(yī)賣藥，葉氏后裔將此年定為葉開泰藥店創(chuàng)始之年。6年后，葉神仙去逝，葉文機在漢口漢正街一帶的大夾街第23家買了一座青磚古屋，正式掛出了“葉開泰藥鋪”招牌。取名葉開泰，乃葉神仙之囑：“葉家藥鋪開業(yè)，只圖國泰民安”，以葉氏之姓加開泰之意，便名為葉開泰。爾后不久，又更名為葉開泰藥店，與當(dāng)時先后掛牌的同仁堂、陳李濟、胡慶余并稱為中國四大藥店，代代相傳經(jīng)久不衰。
     只是一個老字號中藥店之名━葉開泰藥店。懂點中醫(yī)藥歷史的人皆知，中國自明代崇禎以來，產(chǎn)生了四大中藥店，即北京的同仁堂、杭州的胡慶余、廣州的陳李濟、武漢的葉開泰。這四家大中藥店都是以前店后場（前店賣藥，后場制藥）方式經(jīng)營各自的名牌藥品。近400年過去，滄海桑田，改朝換代， 同仁堂、陳李濟、胡慶余三家藥店招牌依然（雖然實質(zhì)全變），獨有葉開泰藥店名存，店缺不在了。盡管很多人都記得武漢民眾樂園曾有一個燈迷：“一蓬順風(fēng)到暹羅”，其迷底為“葉開泰”；知道武漢三鎮(zhèn)曾流傳一首兒歌：“葉開泰，賣得快，金字招牌傳九州。論藥店，它為首，賣的人參燕窩頭，質(zhì)既真，價又實，不欺童叟。富不驕，濟苦貧，心地仁厚愛同仁；培良材，親員工，寬雅有度；善必報，福澤長，芳名永留。
    開創(chuàng)人，葉文機（葉開泰第一代），葉時芬（葉文機兒子，第二代），葉宏直、葉宏正、葉宏良、葉宏忠、葉宏彥、葉宏庶（第三代）。葉開泰創(chuàng)業(yè)時期采取了“軟硬”兼施的經(jīng)營戰(zhàn)略。“軟”即盡力義務(wù)救死扶傷，創(chuàng)建口碑信譽，創(chuàng)建一種經(jīng)營文化。對無錢買藥的窮人，葉開泰不僅施舍醫(yī)藥，而且義務(wù)到岳陽等地災(zāi)民中去義診，同時在漢口設(shè)立施粥棚賑災(zāi)救民。所謂“硬”，乃是力爭炮制天下第一優(yōu)質(zhì)的中藥，以“前店后場”，絕不欺人欺世為辦店方針，創(chuàng)造一種社會信得過的必須產(chǎn)品。“前店后場”，就是店鋪前堂是藥店，行醫(yī)賣藥，店鋪后面則是中藥加工泡制場。葉開泰的制藥原則是從嚴(yán)格購進優(yōu)質(zhì)原材料開始，以“修盒雖無人見，存心自有天知”的慎獨精神，一絲不茍地按照中醫(yī)藥傳統(tǒng)炮制法制藥，絕不茍且通融。所謂“虔誠修盒，遵古炮制”。葉開泰很快有了良好口碑，在民間傳開了“葉開泰的藥吃死人都是好的”━你吃葉開泰的藥死了，絕不會是藥有問題，而是你病入膏肓，命該去了。幾百年來，民間傳說了葉開泰的許多神話故事。如漢口大夾街失火了，全街都燒光了，唯有街中的葉開泰藥店一絲不損，完好無缺━以此證明救死扶傷行善的葉開泰藥店好心有好報。
    早在20世紀(jì)30年代，漢口葉開泰，就與北京同仁堂、杭州胡慶余、廣州陳李濟齊名，號稱中國四大中藥方。葉開泰中藥店，在漢口有三百多年歷史，它的自制名藥參桂鹿茸丸、八寶光明散、虎骨追風(fēng)酒、十全大初丸，名聞遐邇，遠銷海外。葉開泰制藥，始終恪守虔誠修合、遵古炮制的傳統(tǒng)。在它的店堂里，高懸兩塊金匾，一邊與著“修合雖無人見”，一邊寫著“存心自有天知”，原來是在憑良心從業(yè)。從葉開泰開出來的藥，包包貨真價實，你放心吃好了。三百多年來，葉開泰的信譽，幾乎從來沒有 受到過挑戰(zhàn)。因此，喜歡說俏皮話的漢口人，有句口頭禪是：葉開泰的藥——吃死人都是好的。
   《武漢文史資料》1980年第一輯發(fā)表了《中國四大中藥店之一的葉開泰》。這篇文章，由葉氏第16代人葉元同口述，趙鐸于1962年整理，郭友文于1980年第一輯發(fā)表了《中國四大中藥店之一的葉開泰》。這篇文章，由葉氏第16代人葉元同口述，趙鐸于1962年整理，郭友文于1980年編改。文章談到選料時寫道：“如制虎骨追風(fēng)酒的虎骨，要選購前有風(fēng)眼后有幫骨的腿骨來燉制虎膠，并配用高度汾酒。制參桂鹿茸丸，要選購一等石柱參、正安桂和馬鈮茸，并配以高麗參。制八寶光明散所用的麝香要選購杜圣興的，冰片要選購炒草堂的正大梅。”至于配方和操作規(guī)程，都有嚴(yán)格規(guī)定。制丸藥一定要“炒老烘干”，如“制藥酒，必須浸泡兩年以上”。作坊屏風(fēng)上貼有“寧缺勿濫，不好再來”的警示語。